Коротко о событии: Когда времени на готовку мало, а есть хочется сытно, на выручку приходит лаваш. Треугольники с ветчиной и сыром жарятся за 20 минут, а получаются хрустящими и румяными. Секрет — в яичном кляре и правильной сворачивании. Это блюдо одинаково хорошо...
Все права на текстовые и фото материалы из новостного релиза «Беру лаваш из "Пятёрочки", яйцо и сыр — через 15 минут на столе гора сытных хрустящих треугольников к чаю - до неприличия простой рецепт» принадлежат его авторам.
Фото сгенерировано Когда времени на готовку мало, а есть хочется сытно, на выручку приходит лаваш. Треугольники с ветчиной и сыром жарятся за 20 минут, а получаются хрустящими и румяными. Секрет — в яичном кляре и правильной сворачивании. Это блюдо одинаково хорошо подходит и для завтрака, и для быстрого перекуса.
Что понадобится
На 6 порций:
Армянский лаваш — 150 г
Твёрдый сыр — 100 г
Ветчина — 100 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Соль, специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Ветчину можно заменить колбасой, а твёрдый сыр — моцареллой. Кляр можно приправить перцем, чесночным порошком или прованскими травами.
Как готовить
Разложите лаваш на столе, чтобы он разгладился.
Натрите ветчину и сыр на крупной тёрке.
В пиале взбейте яйца с солью и специями.
Нарежьте лаваш на полоски примерно 13–15 см длиной и 6–7 см шириной.
Смешайте натёртую ветчину и сыр.
На край полоски выложите около 1 ст. ложки начинки.
Заверните край треугольником, чтобы начинка спряталась. Продолжайте сворачивать до конца полоски.
Обмакните треугольники в яичную смесь.
Разогрейте масло в сковороде с толстым дном на среднем огне.
Выложите треугольники швом вниз и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые треугольники выложите на тарелку с бумажными салфетками, чтобы впиталось лишнее масло.
Советы
Используйте сковороду с толстым дном — лаваш не будет подгорать.
Выкладывайте треугольники швом вниз, чтобы они не развернулись.
Следите за огнём: если лаваш темнеет слишком быстро, убавьте нагрев.
После жарки промокните салфетками — так блюдо не будет жирным.
Калорийность
На 100 г: 261,6 ккал, белки — 14,66 г, жиры — 14,03 г, углеводы — 19,05 г.
С чем подавать
Треугольники хороши со сметаной, кетчупом или свежими овощами. Можно добавить зелень.