Коротко о событии: Россиянам озвучили, какой хлеб способен вызвать рак у человека Каждый с малых лет помнит, что хлеб - всему голова. Однако стоит принять во внимание, что современный хлеб сильно отличается сырьем и технологией выпекания. Так что не всем можно его...
Все права на текстовые и фото материалы из новостного релиза «Россиянам озвучили, какой хлеб способен вызвать рак у человека» принадлежат его авторам.
Россиянам озвучили, какой хлеб способен вызвать рак у человека Каждый с малых лет помнит, что хлеб - всему голова. Однако стоит принять во внимание, что современный хлеб сильно отличается сырьем и технологией выпекания. Так что не всем можно его спокойно есть в соответствии с заложенными традициями, признают не только обыватели, а уже и специалисты.
В первую очередь хлеб под запретом для людей с непереносимостью глютена, с аллергией на пшеницу и страдающим сахарным диабетом, предупредила диетолог Ольга Редина. Сорта пшеницы, выведенные для решения проблемы голода, содержат слишком много крахмала.
Глютен - это всем известная клейковина, отвечающая за скорость подъема теста при выпечке. Сама по себе она безвредна, но становится ядом при целиакии, когда белок распознается как чужеродный элемент и отторгается. Болезнь редкая, неизлечимая и поражает не только кишечник. Пациентам приходится всю жизнь соблюдать строгую диету.